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Deschamps, Eustache (1346-1407)

1 Dokument gefunden
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Sion/Sitten, Médiathèque Valais, S 103
Papier · IV + 122 + IV ff. · 29.2 x 21.1 cm · Savoyen (?) · Mitte des 15. Jahrhunderts
Maître Chiquart, Du fait de cuisine, 1420

Diese Handschrift ist das einzige Zeugnis dieser kulinarischen Abhandlung, welche im Jahre 1420 von Maître Chiquart geschrieben wurde, dem Koch des ersten Herzogs von Savoyen, Amadeus VIII. (1383-1451); der Text wurde Jehan de Dudens diktiert, einem Schreiber und Notar von Annecy. Die Handschrift enthält ebenfalls eine Beschreibung von zwei am Hofe des Herzogs von Savoyen organisierten Banketten; darauf folgen Sentenzen, etymologische Annotationen und Glossen. Die Handschrift gehörte zu der Bibliothek des Bischofs Walter Supersaxo (ca. 1402-1482) und dessen Sohn Georges (ca. 1450-1529). (tog)

Online seit: 04.11.2010

  • Deschamps, Eustache (Autor)
    • Gefunden in: Standardbeschreibung (Description de Nadia Togni pour e-codices, 2010.)
  • Chiquart (Autor) | Deschamps, Eustache (Autor) | Giovannini, Andrea (Restaurator) | Vergilius Maro, Publius (Autor)
    • Gefunden in: Standardbeschreibung (Description de Nadia Togni pour e-codices, 2010.)
  • Chiquart (Autor) | Deschamps, Eustache (Autor) | Giovannini, Andrea (Restaurator) | Vergilius Maro, Publius (Autor)
    • Gefunden in: Zusatzbeschreibung (Katalog der datierten Handschriften in der Schweiz in lateinischer Schrift vom Anfang des Mittelalters bis 1550, Bd. III: Die Handschriften der Bibliotheken St. Gallen-Zürich, bearbeitet von Beat Matthias von Scarpatetti, Rudolf Gamper und Marlis Stähli, Dietikon-Zürich 1991, Nr. 332, S. 120.)
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