Sélectionner un manuscrit de cette collection: Cod. H25  Cod. H98 Cod. V258  Cod. V1895  7/9
Pays de conservation:
Pays de conservation
Suisse
Lieu:
Lieu
Basel
Bibliothèque / Collection:
Bibliothèque / Collection
Pharmazie-Historisches Museum der Universität Basel
Cote:
Cote
Cod. H137
Titre du manuscrit:
Titre du manuscrit
« Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte »
Caractéristiques:
Caractéristiques
Papier · 34 pp. · 17 x 21 cm · 1694
Langue:
Langue
Allemand
Résumé du manuscrit:
Résumé du manuscrit
Dans le « Mägte Büchlin », Maria Iselin a recueilli des recettes de cuisine. Ce volume contient la première recette connue des « läckerli » de Bâle. Les pains d'épices ont aussi eu, pendant longtemps, un caractère médical. (wan)
DOI (Digital Object Identifier):
DOI (Digital Object Identifier
10.5076/e-codices-phmb-H00137 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-phmb-H00137)
Lien permanent:
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http://www.e-codices.unifr.ch/fr/list/one/phmb/H00137
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Comment citer:
Comment citer
Basel, Pharmazie-Historisches Museum der Universität Basel, Cod. H137: « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » (http://www.e-codices.unifr.ch/fr/list/one/phmb/H00137).
En ligne depuis:
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26.09.2017
Droits:
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