Seleziona un manoscritto di questa collezione: COD 1075  KU 626 PA 185  StiA Hof, Cod. 250  11/17
Paese di conservazione:
Paese di conservazione
Svizzera
Luogo:
Luogo
Luzern
Biblioteca / Collezione:
Biblioteca / Collezione
Staatsarchiv
Segnatura:
Segnatura
PA 178/508
Titolo del codice:
Titolo del codice
Libro di ricette
Caratteristiche:
Caratteristiche
Carta · 170 ff. · 28 x 21 cm · XV-XVII sec.
Lingua:
Lingua
Tedesco
Descrizione breve:
Descrizione breve
Lo stato di conservazione precario del volume (mancano la legatura e vari fascicoli, la cucitura si è sciolta, cambiamenti di colore dovuti a varie sostanze) permette di dedurre l'uso intensivo cui fu sottoposto il volume nel corso dei secoli. Le ricette, che coprono vari ambiti (medicina umana e veterinaria, cucina), coprono un arco di tempo dal XV al XVII secolo. Il manoscritto venne depositato nell'Archivio di Stato con l'archivio della famiglia patrizia lucernese dei Balthasar. (jag)
DOI (Digital Object Identifier):
DOI (Digital Object Identifier
10.5076/e-codices-stalu-PA-0178-0508 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-stalu-PA-0178-0508)
Collegamento permanente:
Collegamento permanente
http://www.e-codices.unifr.ch/it/list/one/stalu/PA-0178-0508
IIIF Manifest URL:
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Come citare:
Come citare
Luzern, Staatsarchiv, PA 178/508: Libro di ricette (http://www.e-codices.unifr.ch/it/list/one/stalu/PA-0178-0508).
Online dal:
Online dal
22.03.2017
Diritti:
Diritti
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