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Basel, Pharmaziemuseum der Universität Basel, Cod. H137
Papier · 34 pp. · 17 x 21 cm · 1694
« Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte »
Dans le « Mägte Büchlin », Maria Iselin a recueilli des recettes de cuisine. Ce volume contient la première recette connue des « läckerli » de Bâle. Les pains d'épices ont aussi eu, pendant longtemps, un caractère médical.
En ligne depuis: 26.09.2017