Sélectionner un manuscrit de cette collection: Cod. S 160  Cod. S 458 Cod. S 555  Cod. S III 13  11/26

Pays de conservation:
Pays de conservation
Suisse
Lieu:
Lieu
Solothurn
Bibliothèque / Collection:
Bibliothèque / Collection
Zentralbibliothek
Cote:
Cote
Cod. S 490
Titre du manuscrit:
Titre du manuscrit
Livres de recettes
Caractéristiques:
Caractéristiques
Papier · 30 + II ff. · 22 x 15 cm · deuxième moitié du XVe siècle
Langue:
Langue
Allemand
Résumé du manuscrit:
Résumé du manuscrit
La Küchenmeisterei est un des livres de cuisine les plus répandus en langue allemande. Dans le cas du manuscrit soleurois de la Küchenmeisterei, il s’agit de la transcription d’une édition imprimée, qui n’a pas été réalisée avant 1487. (hol)
Description standard:
Description standard
Schönherr Alfons, Die mittelalterlichen Handschriften der Zentralbibliothek Solothurn, Solothurn, 1964, S. 78.
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DOI (Digital Object Identifier):
DOI (Digital Object Identifier
10.5076/e-codices-zbs-S-0490 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-zbs-S-0490)
Lien permanent:
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https://www.e-codices.unifr.ch/fr/list/one/zbs/S-0490
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Comment citer:
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Solothurn, Zentralbibliothek, Cod. S 490: Livres de recettes (https://www.e-codices.unifr.ch/fr/list/one/zbs/S-0490).
En ligne depuis:
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25.06.2015
Ressources externes:
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Droits:
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Type de document:
Type de document
Manuscrit
Siècle:
Siècle
15ème siècle
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