Facsimile:
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| Paese di conservazione: |
Paese di conservazione
Svizzera
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| Luogo: |
Luogo
Sion/Sitten
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| Biblioteca / Collezione: |
Biblioteca / Collezione
Médiathèque Valais
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| Segnatura: | Segnatura S 108 |
| Titolo del codice: | Titolo del codice Viandier |
| Caratteristiche: | Caratteristiche Pergamena · 1 f. · 194.5 x 13.3 cm · seconda metà del sec. XIII |
| Lingua: |
Lingua
Francese
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| Descrizione breve: |
Descrizione breve
Il rotolo contiene una raccolta di 133 ricette di cucina, che sarebbe stata usata come fonte per la redazione del più noto Viandier di Guillaume Tirel, detto Taillevent. Il rotolo apparteneva alla biblioteca del vescovo Walter Supersaxo (ca. 1402-1482) e del figlio Georges (ca. 1450-1529).
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| Descrizione standard: |
Descrizione standard
Description de Nadia Togni pour e-codices, 2010.Mostra la descrizione standard |
| DOI (Digital Object Identifier): |
DOI (Digital Object Identifier)
10.5076/e-codices-mvs-viandier (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-mvs-viandier)
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| Collegamento permanente: |
Collegamento permanente
https://www.e-codices.unifr.ch/it/list/one/mvs/viandier
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| IIIF Manifest URL: |
IIIF Manifest URL
https://www.e-codices.unifr.ch/metadata/iiif/mvs-viandier/manifest.json
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| Come citare: |
Come citare
Sion/Sitten, Médiathèque Valais, S 108: Viandier (/it/list/one/mvs/viandier).
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| Online dal: |
Online dal
04.11.2010
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| Diritti: |
Diritti
Immagini:
(Per quanto concerne tutti gli altri diritti, vogliate consultare le rispettive descrizioni dei manoscritti e le nostre Norme per l’uso) |
| Tipo di documento: |
Tipo di documento
Rotolo
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| Secolo: |
Secolo
XIII secolo
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André DONNET, « Inventaire de la Bibliothèque Supersaxo », dans Vallesia, 29 (1974), p. 31-106, voir p. 36-37, 58